venerdì 27 novembre 2009

Mail o Blog?

Buongiorno a tutti
la pagine http://www.isoladruento.it/GASArcoiris.html è appunto una piccola pagina di presentazione del gruppo e non un sito per cui è ospitata come presentazione dell'attività del gruppo durante l'anno.
Per il sito e tutte le attività direi che converrebbe convertire tutte le iscrizioni su google vista l'enormità di potenzialita.
Lo scoglio del passaggio potremmo gestirlo con il portatile in una riunione o un sabato pomeriggio
In merito alla tessera l'idea di mettere magari il nome della famiglia non è vincolante ma potrebbe essere simpatico per non "sentirci dei numeri" ;))
Di certo io la farei annuale .... stiamo già discutendo si con viene mai figuriamoci in una discussione su chi deve avere la tessera o no !
Inoltre la convenzione con Rosario potrebbe essere la prima ma a seguire chissà ?
Per quanto riguarda il nugulo di proteste ... me le sono perse ?
Questo è un gruppo orizzontale e non mi sembra corretto filtrare per gli altri .... per cui le info devono arrivare a tutti poi ognuno con la sua sensibilità le filtra, le butta o altro.
Strettamente importante deventa invece l'uso del Blog
E' necessario trovare l'alternativa al continuo invio di risposte di magari 2 righe a discorsi che poi inevitabilmente non si seguono più.
Se il blog diventa la "lavagna" su cui si scrive uno sà dove trovare le info d'interesse e per chi lancia l'argomento
A tal fine chi scrive per primo dovrebbe dare tutte le info in maniera dettagliata così da evitare lo stillicidio di domande successive.
Comunque io proporrei sempre, dopo qualche spunto lanciato via mail, un incontro di persona .... almeno socializziamo !
Ovviamnete i miei sono solo spunti e mie opinioni .....aspetto le vostre considerazioni sul BLOG!!!
Alberto

sabato 7 novembre 2009

Calendarizzazione acquisti


Si è deciso, per motivi organizzativi, di calendarizzare gli acquisti in modo da darne una cadenza regolare agli ordini e permettere così di poter gestire le quantità di prodotti ordinati.
Inoltre conoscendo i periodi di acquisto, per chi non ha un utilizzo assiduo della email, permettere di monitorare la propria casella postale elettronica solo in determinati periodi evitando di perdersi comunicazioni importanti relative agli ordini.





PARMIGIANO (ogni 3 mesi)

- settembre
- dicembre
- marzo
- giugno


PASTA (ogni 4 mesi)

- settembre
- gennaio
- maggio






OLIO/MIELE (ogni 4 mesi)

- settembre
- gennaio
- maggio


CARNE (ogni 2 mesi)
- gennaio
- marzo
- maggio
- settembre
- novembre


RISO (ogni 6 mesi)

- settembre
- marzo




FARINA (ogni 4 mesi)

-gennaio
- maggio
- settembre

























martedì 26 maggio 2009

Acquisto carne BIO con il gas di Torino La Cavagnetta

Per chi fosse interessato è possibile acquistare la carne insieme al gas di Torino La Cavagnetta.
La carne viene acquistata presso la famiglia Fina di Cartignano (Val Maira - Cuneo) che alleva bovini di razza piemontese (allevati a pascolo e stalla) con certificazione biologica (chi volesse copia della certificazione contatti Francesco del gas di Torino). Francesco, il referente della carne per il Gas di Torino, li conosce personalmente e da tempo si fornisce da loro.
L'azienda agricola è anche visitabile.

Per maggiori info vi rimando al sito del Gas La Cavagnetta.

Funziona così: si raccoglie un ordine di circa 200 kg., l'allevatore sceglie il vitello (18 mesi circa), prenota il macello ed entro 15/20 gg dalla scelta vengono effettuati i pacchi, che possono essere così composti:

Vitello razza piemontese di un anno e mezzo.


Pacco Kg. 5
- Arrosto
- Bollito
- Bistecche ferri
- Bistecche panate
- Spezzatino
- Trita sugo
- Trita cruda
Pacco Kg. 15
- Arrosto
- Bollito
- Bistecche ferri
- Bistecche panate
- Rolata
- Ossobuchi
- Spezzatino
- Trita sugo
- Trita cruda





Pacco Kg. 10
- Arrosto
- Bollito
- Bistecche ferri
- Bistecche panate
- Rolata
- Ossobuchi
- Spezzatino
- Trita sugo
- Trita cruda
Pacco Kg. 20

- Arrosto
- Bollito
- Bistecche ferri
- Bistecche panate
- Rolata
- Ossobuchi
- Spezzatino
- Trita sugo
- Trita cruda




La carne verrebbe consegnata direttamente a Torino, nella data e nel luogo concordati (di solito via Marocchetti e via tofane a Torino).
Ovviamente
tutti quelli che hanno ordinato devono essere presenti alla consegna.

Francesco mi ha detto che se siamo un cospicuo numero ad ordinare la carne si può concordare con l'allevatore un altro punto di consegna qui a Druento.

lunedì 30 marzo 2009

Detersivi alla SPINA


Parliamo di detersivi ecologici alla spina.
Come GAS siamo stati contattati dalla ditta AQ System che produce detersivi alla spina.
Le condizioni di vendita sono:
- acquisto di fusti da 20lt. di detersivo;
- obbligo di risciacquare i fusti vuoti;
- restituire i fusti vuoti una volta raggiunto il quantitativo di 10 (i fusti vengono prelevati dalla stessa Aq System a loro spese).

Innanzi tutto il detersivo che propone AQ System non è propriamente ecologico in quanto utilizza sostanze di derivazione petrolchimica e sbiancanti ottici. Inoltre i fusti, prima di essere restituiti, devono essere lavati con un notevole consumo di acqua. A questo va ancora aggiunto l'impatto ambientale che ha il numero di viaggi che effettua il furgone per portare i fusti pieni e prelevare quelli vuoti:
1 viaggio di andata per portare i fusti;
1 viaggio di ritorno;
1 viaggio di andata per prelevare i fusti vuoti;
1 viaggio di ritorno
per un totale di 4 viaggi.

Esistono, invece, altri produttori che offrono detersivi ecologici e sono attente anche all'impatto ambientale.

Lympha
E' un detersivo ecologico che utilizza in parte ingredienti da commercio equo solidale anche se il tensioattivo utilizzato è etossilato e cioè alla molecola vedetale è stata aggregata una molecola petrolchimica. In ogni caso dispone del certificato di Detergenza Pulita dell'AIAB.
In questo caso si può acquistare il detersivo in fusti da 20Kg, fusti da 5lt. o da 1lt. Logicamente il prezzo al litro aumenta al diminuire del volume globale acquistato.
Lympha ritira i fusti sporchi non obbligando il cliente a risciacquarli: provvederà essa stessa a riscacquare i fusti con una tecnologia che riduce lo spreco di acqua (acqua nebulizzata + acqua miscelata ad aria).

Officina Naturae
E' un detersivo ecologico che non utilizza sostanze petrolchimiche come tensioattivi. Anch'essa dispone del certificato di Detergenza Pulita dell'AIAB.
Officina Naturae cerca di non spingere i detersivi alla spina ma i cosiddetti RI-imballi. In pratica fornisce il detersivo in buste da 5lt. che poi si gettano nella raccolta differenziata della plastica.
In questo modo si riduce l'impatto ambientale del furgone che effettua un solo viaggio per consegnare il prodotto non dovendo ritirare nessun vuoto.
Nel nostro caso, che non abbiamo un posto dove spinare i detersivi, risoverebbe anche il problema della suddivisione del prodotto.

La nota dolente di tutti questi prodotti è il prezzo che all'incirca è il triplo di un normale detersivo anche se per fare un confronto equo dovremmo riuscire a costificare l'impatto ambientale e di salute (allergie della pelle) che hanno i detersivi tradizionali e sommarlo al prezzo di vendita.
Logicamente comprando un detersivo normale al supermercato non paghiamo tutto subito alla cassa, ma qualcosa la paghiamo come inquinamento, probabili allergie ed imballaggi.


Scarica l'articolo di Terra Nuova sui detersivi QUI

giovedì 19 marzo 2009

Parmigiano Reggiano


E' ora possibile ordinare il Parmigiano Reggiano.

L'azienda individuata è il Caseificio Pratichiera (www.pratichiera.com) ed è un'azienda a conduzione familiare che utilizza esclusivamente latte munto dalle vacche che allevano loro stessi.



I prezzi del Parmigiano sono i seguenti:
  • Stagionatura 24 mesi euro 10,00/kg
  • Stagionatura 30 mesi euro 11,30/kg
  • Stagionatura 18 mesi euro 8,50
  • Parmigiano da pasto euro 7,90/kg

Le spese di spedizione, invece, sono le seguenti:
  • Da 5 a 15 kg euro 10 totali
  • Da 15 a 30 kg euro 0,50/kg
  • Oltre 30 kg euro 0,40/kg

Il Parmigiano viene confezionato sottovuoto in pezzi da 1 Kg con etichettatura indicante stagionatura, matricola di provenienza, ingredienti e la scadenza che di circa 4 mesi (anche se il produttore consiglia di consumarlo prima per apprezzarne appieno la bontà).

Recensione biscotti alle nocciole AstraBio

Ciao a tutti,
voglio darvi feedback sui biscotti alle nocciole della AstraBio visto che è un prodotto nuovo.
Innanzi tutto si presentano come delle fettine di pane tipo Baguette con un ovale di circa queste dimensioni: 6-8cm x 5cm ed uno spessore di circa 1-2 cm, per cui non hanno proprio l'apparenza dei classici biscotti.



Questi biscotti non sono molto dolci ed hanno nell'impasto una granella di nocciole ed il loro sapore, oltre che dalle nocciole è conferito anche dai semi di anice.
Il gusto dell'anice è molto leggero e non è fastidioso tale da coprire quello di nocciola. Io non sono un amante dell'anice, ma il connubio tra questi ingredienti è tale da scatenare l'effetto ciliegia e cioè UNO TIRA L'ALTRO.

Questi sono gli ingredienti dei biscotti.






Io li ho trovati molto buoni.

Ciao.

mercoledì 18 marzo 2009

Creato Blog Arcoiris - Druento

Finalmente on-line anche il GAS di Druento Arcoiris.